Diyakini bahwa mengikuti pola makan vegan, yaitu menghindari semua produk hewani, membantu penurunan berat badan. Tidak hanya itu, manfaat pola makan vegan juga dapat menjaga kesehatan jantung untuk melindungi dari diabetes tipe 2. Namun pertama-tama, bedakan antara vegan dan vegetarian. Vegan adalah mereka yang tidak mengkonsumsi produk hewani sama sekali. Sedangkan vegetarian tetap makan telur.
Manfaat pola makan vegan
Terbukti secara ilmiah, berikut beberapa manfaat pola makan vegan yang membuatnya layak untuk dicoba:
Penurunan Berat Badan yang Efektif
Bagi mereka yang kelebihan berat badan, pola makan vegan dapat membantu menurunkannya. Berdasarkan banyak penelitian observasional, vegan cenderung lebih ramping dan memiliki indeks massa tubuh lebih rendah daripada non vegan.
Menurut ahli, pola makan vegan bahkan lebih efektif untuk menurunkan berat badan daripada jenis diet lainnya. Bahkan ketika seseorang tidak secara teratur mengikuti pola makan vegan, peluang untuk menurunkan berat badan masih lebih tinggi dibandingkan dengan orang lain.
Kaya nutrisi
Mengikuti pola makan vegan berarti mengecualikan produk hewani seperti daging dan produk hewani lainnya. Ganti biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan buah-buahan. Ini menurut sebuah studi yang menemukan bahwa vegan mengonsumsi lebih banyak antioksidan, serat, serta vitamin dan mineral.
Menurunkan Gula Darah
Penderita diabetes atau gula darah, pola makan vegan bisa dilakui. Faktanya, sensitivitas insulin juga lebih tinggi, yang mengurangi kemungkinan mengembangkan atau memperburuk diabetes tipe 2.
Mengoptimalkan Fungsi Ginjal
Manfaat lain dari pola makan vegan adalah menjaga penurunan fungsi ginjal. Berdasarkan penelitian mengganti daging dengan protein nabati olahan dapat mengurangi risiko gangguan fungsi ginjal.
Namun, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya.
Melindungi dari kanker
Diet merupakan faktor penting dalam pencegahan kanker. Ini juga salah satu manfaat dari pola makan vegan. Misalnya, makan kacang secara teratur dapat mengurangi risiko terkena kanker usus besar.
Risiko penyakit jantung berkurang
Jika ada pola makan yang menurunkan risiko penyakit jantung, pola makan vegan mungkin bisa menjadi jawabannya. Berdasarkan studi, vegan mengurangi risiko terkena tekanan darah tinggi hingga 75%.
Mengganti produk hewani dengan makanan nabati memastikan nutrisi yang tepat. Namun, vegan mungkin kekurangan jenis vitamin dan mineral tertentu. Karena tidak ada asupan makanan dari produk non hewani.